Cursos BPF mayo 2009, A6

Se invita a los empresarios del sector Alimentos a los cursos de BPF (Gaceta Oficial, 1996, Número 36.081) que se dictarán el viernes 22 de mayo en Carúpano, lunes 25 en Cumaná y viernes 29 en Puerto la Cruz.
Plantas Agroindustriales (Alimentos Marinos, Cereales, Oleaginosas, Lácteos, etc.)
Establecimientos Alimentarios (Restaurantes, Panaderías, Carnicerías, Supermercados, Ferias, Heladerías, etc.)

El programa del curso:
Presentación A6
Introducción Alimentos
Actualidad en seguridad Alimentaria
Planes de Calidad Preventivos (Manipulación de Alimentos, BPF, HACCP, ISO)
Desarrollo de Manipulación de Alimentos (peligros biológicos, físicos y químicos; plagas, etc.)
Desarrollo de BPF (campo de aplicación, sistemas de registro y documentación, Limpieza, Sanitización, )
Introducción a HACCP e ISO
Quiz
Taller grupal con layout de procesos o productos
Examen final con coevaluación y autoevaluación
4 Videos (Microorganismos; Higiene Personal; Limpieza y Sanitización; HACCP)
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Material de apoyo
Refrigerios
Certificado bilingüe al final del curso
Carnet de Bolsillo* opcional

Se ofrecen dos (2) cupos gratuitos para microempresas familiares del área de alimentos, como un pequeño aporte social de A6 para el desarrollo de la Independencia y Libertad económicas de la Sociedad venezolana.

Se les invita también a la 5ta Jornada AgroAlimentaria de Sucre cuyo tema será "Café y Cacao: Agricultura Inteligente!". Entrada libre, Auditorio del IUT Cumaná, segunda quincena de Julio de 2009.
Pronto el Programa Confirmado...


cualquier consulta, no duden en llamar al 0412 696 30 74
A6