Organigrama de A6 Labs IA
Director Fundador: Luis Gonzalo de Elguezabal Aristizabal, Biol., PhD (┼)
Directora General: Elizabeth Méndez de Elguezabal, Biol., PhD
Director Técnico: Mikel de Elguezabal Méndez, Biol., PhD
Administradora: Yaile Acosta de Elguezabal, Abog., Diplomada
Ecónomista: Paul de Elguezabal Méndez, Econ, MSc
Políticas
Adiestramientos, Asesoría, Análisis en Alimentos, Aguas y Ambientes: Cursos, talleres, charlas, formación continua, entrenamiento en MHA, BPF, HACCP, Microbiología de Alimentos, Legislación Agroalimenaria CODEX, Tecnología de Alimentos, Tratamiento Térmico de Alimentos, Congelación y Ultracongelación de Alimentos, Desarrollo de Productos & Academia LEA.
Muestreos, reportes, manuales de calidad de aguas, materias primas, superficies, insumos, procesos productivos, ambientes internos y externos, procedimientos estándares de fabricación de alimentos, procesos estándares de limpieza y sanitización.
Análisis microbiológicos y FQ de alimentos envasados, congelados, preparaciones en comedores, materias primas, manos de operarios, superficies de contacto, aire de salas de producción, aguas de proceso, de consumo humano y residuales.
Reseña Histórica
Al jubilarse en 1999, el Doctor en Ciencias de los Alimentos (U. Montpellier, 1978) Luís Gonzalo Elguezabal Aristizabal creó la empresa de servicios Aséis C.A. (Adiestramientos, Asesorías, Análisis, Aguas, Ambientes, Alimentos), donde le acompañaron leal y pródigamente los también doctores en ciencias de los alimentos, Moraima Figueredo de Daly y Pedro Navarro, auténticos titanes los 3 que atendieron más de 30 empresas a la vez en Oriente, asesorando a exportar con calidad asegurada HACCP, BPF, ISO, a agroempresas locales hacia toda América, Europa y Asia! Brillante época esa de los 3 Mosqueteros de A6! Nuestro padre fallece en 2004 y fundamos en su honor y por su amor a la educación, la Fundación LEA.
Hoy Aséis C.A + A&E, S.I. Es A6 Labs IA! IberoAmérica!
Nuestra Misión
Convertirse en una Empresa de servicios, libre e independiente, para ayudar a crecer a las familias y personas a poder emprender de la mejor manera en el sector agroalimentario, sea como trabajador, productor, asesor, científico, en toda IberoAmérica!
Nuestra Visión
Vemos una IberoAmérica fuerte y libre, emprendedora, llena de empresarios agroalimentarios como benefactores sociales que ofrecen al prójimo herramientas útiles, saberes, conocimientos, máquinas, programas, sistemas, que ayudan a capitalizar a otras gentes y emprendimientos.
Objetivos empresariales
Crear red de socios en cada municipio de IberoAmérica al 90% del Profit generado, con profesionales del área biomédica, agrobiológica, alimentatia para ofrecer cursos, asesoria y análisis in situ, asi como cursos y asesoría online con empresas establecidas y en proceso de creación. Al mismo tiempo que esta red de socios educadores científicos aporten sus saberes a la Academia LEA en sus diversas áreas de experticia, en temas que les apasionen y sepan comunicar efectivamente en otras ciencias, artes, cultura, filosofía, oficios.
