martes, 25 de febrero de 2020

coronavirus ideas...

Quickly. We got no time...to educate everyone on microbial risks and better diet habits.

Looking from the outer space we can add some observations:

1) covid 19 is specially virulent with immuno depressed persons (elderly, ill, pregnant, Child)

2) covid 19 is the version 19.0 of this kind of subcellular entity. Mutations, adaptations...

3) covid started in northern hemisfephere, mid witnter, in non unpolluted regions (smog, nanoparticles, NOx's -thanks volks!-, and hundreds of different chemicals- read David Susuki-, is not only CO2- tell Greta-)

These latter facts had called our attention.

What It is linked with cold weather?

What is linked with polluted Air?

Mucous secretions. ✓


Where is more likely to attach a single covid? 
In a clean nose or in a constipated one?


So, more chances of getting covid if you got an irritated nose, throat, lungs, eyes, and you encounter an infected friend (another big trouble here is that during several days you are not sick but your body act as an aircraft carrier full of flying viruses!) In the bar or the streets.
You shake hands!
He went to the crowded Toilet of the Pamplona cityhall square, he did not wash&clean his hands properly.

He got a micro particle of faeces still attached to his little finger of the right hand, the one you touched during 6 seconds.

Your constipated son of 4 years old comes out The school 10 minutes later... You kiss him and barely touch his little nose full of secretions (cold, pollution)...

Pray God that his immune system just find and destroy these introuders!

I just want to add a single advise:
Avoid colds, avoid polluted Air areas, try to eat non polluted food and drinks, this latter is to get more and more biological, ecological, organic food: cereals, vegetables, fruits from crops not using pesticides!, More milk, yogurts, butter, poultry, meat from animals well treated and nourished with #BioEcOrganic feed, non pesticides added on oat, maize, soja...

What is the link between covid 19 an eating a better (@BioEcOrganic) diet!?

Well, if we observe that mucous secretions could increase by effect of cold weather+polluted Air in crowded (Cars, industries) cities, thus increasing the probabilities of getting covid attached to the jelly Matrix in our nose or throat!

But another* cause for this mucous Matrix is, polluted food, drinks, diet...

People are poisoning themselves eating very bad chemicals every meal!

Hidden in grams of Protein, fat, fibre or carbohidratos!

Herbicides
Fungicides
Insecticides
Nematicides
Etcétera
Etcétera
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.
.


*also smoke and drinking alcohol and all kind of drugs (soft or heavy)


Stay clear!

Prof. Dr. Mikel de Elguezabal Méndez, biologist
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lunes, 24 de febrero de 2020

coronavirus: brecha o fallo de sanidad Pamplona?

El coronavirus es muy difícil de evitar. Hasta por vía fecal puede transmitirse. Manos Mal lavadas etc.
Nuestro café recibe más visitas al aseo que cualquier café normal para un tamaño parecido (12 mesas: 6 terraza y 6 internas) 42 personas máximo en un momento dado. Y de esta población estadísticamente hablando, van al aseo correspondiente un 20%
El problema es que el ayuntamiento de Pamplona permite pseudocafes sin aseo y lo vengo reportando por razones higiénico sanitarias y por otras cosas económicas (afectación, daño, competencia desleal, usurpación de funciones, intrusismo profesional, engaño a clientes etcétera)...

 Problema es, que en 5 años de operación en la plaza del ayuntamiento de Pamplona, tenemos que 'atender' también necesidades fisiológicas (caca, pis: cada gr o ml con millardos de microbios como virus, bacterias, hongos, parásitos etcétera!) De los clientes engañados en pseudocafes sin aseo!
Así, nuestro riesgo de coronavirus o cualquier epidemia futura se duplica! 
Y eso es un peligro de salud pública!

Las autoridades municipales serán responsables!

Alcaldes, concejales, técnicos, funcionarios, directores de área!

Parar ésto! Ya!

Urgente!

Riesgo sanitario en Pamplona!

5 años y es imposible? 

Navarra debe dar ejemplo!

Mikel de Elguezabal Méndez
73492846a




domingo, 11 de noviembre de 2018

Bengoa+Farma SAAS: Venezuela sana...

*A pesar de las dificultades de escasez y aumento excesivo de los precios en Venezuela, existen alternativas para poder mantener una buena alimentación a bajo costo.*

Por ello, la *Fundación Bengoa* a través de la *campaña Juntos Contra la Malnutrición*, con *Farmacia SAAS*, diseñó una serie de recomendaciones que ayuden a las familias venezolanas a mantener una alimentación de calidad.

*Estos son 10 consejos:*

1. Haga un plato fuerte al día, combinando alimentos que se complementen y sumen la cantidad de calorías que requiere a diario el organismo.

Por ejemplo combinar un grano (frijol, caraota, arveja) con un cereal como arroz, maíz o trigo y una fruta cítrica en trozos o en jugo, para que la nueva proteína que se genera sustituya la carne, el pollo y el pescado.

Nunca sustituya el desayuno.

2. Prepare hortalizas de la temporada que son más económicas y aproveche las partes no convencionales de los alimentos, como las hojas de zanahorias o remolachas, o tallos de brócolis para hacer, por ejemplo tortillas o cremas de vegetales.

3. Use las conchas de frutas como la piña para jugos o las partes blancas de la patilla o el melón para convertirlas en compotas.

4. Prepare meriendas con conchas de papas, apio, ocumo o cualquier tubérculo tostadas al horno o al budare y ligeramente saladas.

5. Rinda la harina de maíz mezclándola con yuca, plátano, ocumo, ñame, batata o auyama sancochados. Con estos alimentos, también puede preparar tipos de arepas, torticas y pan caseros.

6. Mezcle harina de arroz (crema de arroz), maicena (almidón de maíz) o avena para sustituir la harina de trigo en preparaciones como las panquecas, ponquecitos, galletas y tortas.

7. Coma huevo, si es su gusto, hasta uno a diario. Es un alimentos muy nutritivo que el cuerpo aprovecha casi al 100% y es sustituto perfecto de quesos, jamón, carnes, pollo y pescado.

8. Si el presupuesto no alcanza para adquirir la proteína animal suficiente, sustitúyala por granos. Cómalos al menos 2 veces a la semana.

9. Coma sardinas, son fuente de ácidos grasos esenciales para el crecimiento del cerebro, vitaminas B6, B12, D y proporciona hierro, proteínas y calcio, entre otros nutrientes.

10. Prepare económicas aguas saborizadas con rodajas de limones, mandarinas u otras frutas, con todo y su concha. Solo colóquelas en agua y refrigérelas por 24 horas.

RECUERDE SIEMPRE DAR GRACIAS A DIOS por cada Alimento que tiene en su nevera y despensa, agradezca por cada bocado de comida que toma y bendiga cada vez que pueda alimentarse!

En la medida que bendiga y agradezca "lo que hay",  en esa misma medida SIEMPRE TENDRÁ MÁS! 

Pasa esta información a cada familia y vecinos para que así todos manejemos nuestra alimentación sin estrés.

viernes, 3 de agosto de 2018

Infracción alimentaria en fast food...España

Contando dinero 20 minutos en àrea de producción.. , monedas, billetes...
ISO?
HACCP?
BPF?
MHA?

NInguna de las anteriores y menos con formación de A6 Labs!

viernes, 13 de julio de 2018

A6 LABS te ayuda a patentar con PCT usando el modelo CAF

Llámanos, escríbenos, es fácil y te iniciamos el Patent Pending, con 30 meses de protección mientras tu invento o innovación encuetra socios internacionales o el Mercado más adecuado para patentar internamente tu creación intellectual.
 
Recuerda que según el Modelo CAF
 
no se considerarán invenciones:

I. Los descubrimientos, las teorías científicas y los métodos matemáticos.
II. El todo o parte de seres vivos tal como se encuentran en la naturaleza, los procesos biológicos naturales, el material biológico existente en la naturaleza o aquel que pueda ser aislado, inclusive genoma o germoplasma de cualquier ser vivo natural.
III. Las obras literarias y artísticas o cualquier otra protegida por el derecho de autor;
IV. Los planes, reglas y métodos para el ejercicio de actividades intelectuales, juegos o actividades económico-comerciales.
V. Los programas de ordenadores o el soporte lógico, como tales.
VI. Las formas de presentar información.


Nuestros servicios incluyen:


1º IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA DE RELEVANCIA MUNDIAL.

2º CONCEPTUALIZACIÓN RÁPIDA CON DESARROLLO DE DIBUJOS A MANO ALZADA.

3º VALIDACIÓN DEL CONCEPTO PREVIO CON BÚSQUEDA DE ARTE PREVIO (STATE OF THE ART).

4º DESARROLLO DE DIBUJOS CON DESCRIPCIÓN FUNCIONAL.

5º ESCRITURA EFECTIVA DEL BORRADOR DE LA SOLICITUD DE PATENTES ANTE EL PCT

6º REPORTE DEL SEGUIMIENTO POR 30 MESES

 
Por: Mikel de Elguezabal Méndez, 73492846A, Dr., Biólogo, M.Sc. Agrobiología Ambiental UPNA (2015)
 

 






 

lunes, 13 de noviembre de 2017

Alimentos sanos, almas santas

Todo el tiempo escuchando al tío padrino Licenciado Miguel Méndez hablar de antioxidantes, y hoy luego de 4 títulos universitarios, caigo en cuenta de que la grandísima mayoría de las dolencias y enfermedades y condiciones de salud derivan del Estrés Oxidativo. ...


Todo me lleva allí. .. Cáncer, Parkinson, Alzheimer,  Metabólicas. ..mal formaciones congénitas por afectación oxidativa de células de cualquier órgano, tejido, glándula, gónada, al momento de: fertilización, fecundación, gestación o en la gametogenesis masculina o femenina. ..

Se ROMPE una célula, una sola, y el efecto cascada es para llorar, sus células vecinas mueren o quedan malformes incapaces de su actividad normal.

Qué hacer? !

Comer orgánico, sin pesticidas, sin toxinas petroquímicas, cientos de venenos en alimentos y agua, hasta aire y tejidos textiles. . Esto es estrés químico y conlleva al estrés Oxidativo. .

Hidratararse mucho, bien, el estrés hídrico lleva a estrés Oxidativo. ... El estrés calórico (hipo o hiper consumo) lleva a estrés Oxidativo El estrés psicológico (inundar de cortisol, noradrenalina, adrenalina etcétera) llevara a estrés Oxidativo. ..

El estrés alcohólico lleva a estrés Oxidativo vía estrés hídrico. ..


Además, estrés térmico, 'proteger el calor interno' como decía Thoreau. ..llevará a estrés Oxidativo, más lento o más rápido según la combinación y proporción de los distintos tipos de estrés celular. .. Los agentes reactivos en exceso (nitrógeno y oxígeno reactivo) destruyen como ametralladoras las membranas celulares, nucleares y de organelos, sin parar. ..

Mi padre biólogo Dr Luís Elguezabal siempre repetía: "las membranas, las membranas biológicas. .." Yo añadiría en medio el famoso 'estúpidos' ... Dentro de la membrana, está el jugo celular, el citoplasma, el agua viva, sagrada. ..

Viendo el efecto en las células de plantas en contacto con los pesticidas y con la Dra. Royuela en en la Universidad Pública de Navarra, o leyendo al Dr. Samuelson sobre las teorías oxidativas en salud animal. ...

Viendo con el Dr. Marín que el estado de condición fisiológica en peces, o cualquier ser vivo, el equilibrio homeostatico celular pues (como la ecología al ecosistema o la economía a la sociedad moderna) puede incidir en la reproducción o no de poblaciones enteras!

  Viendo la sabia afirmación de algunos naturalistas norteamericanos: "toda enfermedad viene de déficit nutricionales" ... Estrés nutricional, falta de minerales y vitaminas y aminoácidos claves...

Debemos cuidar cada átomo de nuestras sagradas miles de millones de células...

Si microgramos de pesticidas mataron a 'mis' peces juveniles de Trutta fario diploides o triploides, de, en promedio, unos 2 gramos de peces, en una investigación de 2014 y 2015, qué harían con glándulas de menor tamaño, que no pueden huir nadando del peligro, en caso de que les llegue por el río sanguíneo, al azar, estas moléculas dañinas...
cada célula cuenta, cada glándula, cada poro, cada cabello y vello...
que nacen de glándulas o conjunto perfecto de células especializadas...

Teilhard de Chardin sostiene que la materia del Universo está organizada en 'partículas elementales', luego los átomos, las moléculas, las células y los organismos individuales...

Terapia diaria:
Comer orgánico, hojas, peces herbívoros, rumiantes que pasten libres, aves de corral que duerman y coman naturalmente Cítricos, limón, naranja Vitamina C, Vitamina E Selenio ...

Todo lo bueno y natural ...
Paz
Amor

Y Fe

Atentamente
Biólogo, Dr. Mikel de Elguezabal Méndez
73492846A
Navarra & Venezuela




*no puedo esperar meses para redactar una 'publicación' científica, lanzo esto para que los que ya investigan esto, avancen, sea por los aciertos o por los errores , pero 'sacrifico' mi idea de publicar nada con tal que se avance más rápido en estas advertencias de fácil cumplimiento, no es 'genómica', metebolómica, proteómica, es cuestión de eticómica, moralómica!

Si sirve de algo, nómbrennos como (Elguezabal, M., Pers. Comm., 2017)


 

jueves, 24 de agosto de 2017

Cursos On line Manipulación Higiénica de Alimentos con A6 Labs Iberoamérica

EGUN ON con motivo del Covid19 y pensando en la pronta recuperación de la economía, local y global, nuestra empresa A6 Labs Iberoamericana plantea una oferta especial hasta diciembre 2022 para atender al curso online de Manipulación Higiénica de Alimentos (prerrequisito BPF) en sólo 12 euros por participante en España. Incluye la guía BPF GMP en inglés para imprimir y dar confianza a vuestros clientes internacionales.
                                          Desde Uharte, Navarra, 15 de abril de 2020
Atentamente
Dr. Mikel de Elguezabal Méndez
 73492846A


Hola amigos de toda Iberoamérica, Aprende y Emprende con A&E + A6 Labs Iberoamericana!



Pedimos que obtengan y descarguen nuestro libro  digital (e-book) de 'Buenas Prácticas de Fabricación y Manipulación Higiénica de Alimentos' y guarden por siempre los materiales del curso a distancia en sus PC's, para futuros reforzamientos.



Está la presentación PDF del Curso MHA (1), la presentación PDF del curso BPF (2) y el video para YouTube (3) y formar online en toda Iberoamérica.


https://youtu.be/2COc9UJ2zCo

Aparte un libro digital (4) gratis, sobre el tema BPF (Buenas Prácticas de Fabricación de Alimentos) que se encadena con todo lo del curso MHA (Manip. Higiénica de Alimentos).

La mecánica es esta:

 i) asegurarse de mirar y observar toda la presentación y el audio (del video, junto a otros en inglés, francés).

ii) estar pendientes de las 10 preguntas insertas a lo largo de la presentación y que deben ir copiando y respondiendo en un hoja A4 blanca previamente firmada, con hora y fecha, nombres completos y DNI o cédula o pasaporte que aparecerán en el diploma.
iii) al terminar este ejercicio/exámen, escanearlo junto al DNI o documento de identidad nacional (pasaporte también puede ser) y firmarlo y enviarlo junto con justificante de pago bancario al correo A6Labs@gmail.com






 INVERSIÓN!?

8 euros cada uno (España) por  el curso online y diploma con el Libro BPF gratis !
*costes de inversión 2 $ en Venezuela (hasta terminar las Transición Democrática) y 5 $ en el resto de Hispanoamérica, informarse al correo: A6Labs@gmail.com
**totalmente gratis para pymes, campesinos, pescadores y estudiantes en el estado Sucre, Venezuela
*** totalmente gratis para empadronados en Huarte, Navarra, 31620, que se enteren a través de la Parroquia San Juan Evangelista o de la Secretaría de Cultura del Consistorio Uhartearra. Precisa entregar copia scan del empadronamiento con fecha cercana al examen del curso.!
**** cursos in company, a domicilio, en agroindustrias y agronegocios de Venezuela a 4$ por persona, con grupos  mayores a 20 personas. Resto de Latinoamérica en 5$ por persona!



Cta BBVA
IBAN  
ES5501820276470208541335



Acosta y De Elguezabal,  S.I.
 E-71217335

Enviaremos el diploma en formato PDF a ustedes por email para imprimir a futuro cuando se lo pidan en otras ocasiones. Recomendamos tener en la Tablet el libro y la presentación para consultas regulares a los contenidos.
*envío de diplomas físicos con pago destino.

 
Gracias y saludos
 Dr. Mikel de Elguezabal, 73492846A